सरसों की खेती (Sarso Farming) रबी मौसम की एक प्रमुख फसल है, जिसकी बुवाई सितंबर से अक्टूबर (तोरिया के लिए) और मध्य अक्टूबर से नवंबर के अंत तक (राया के लिए) की जाती है, जिसमें 15-30°C तापमान और भुरभुरी मिट्टी सबसे अच्छी होती है; खेत की तैयारी के लिए मिट्टी पलटने वाले हल से जुताई कर पाटा लगाएं और बुवाई के लिए सीड ड्रिल का उपयोग करके 2.5-5 सेमी गहराई पर पंक्तिबद्ध बुवाई करें, जिसमें पंक्ति से पंक्ति की दूरी 45 सेमी और पौधे से पौधे की दूरी 20 सेमी रखें, ताकि कम पानी और संतुलित उर्वरक प्रबंधन से अच्छा उत्पादन मिल सके, जो लगभग 120 दिनों में तैयार होती है और कटाई से पहले फलियां भूरी होने पर की जाती है।
- भूमि की तैयारी:
- मिट्टी पलटने वाले हल से गहरी जुताई करें, फिर 2-3 जुताई कल्टीवेटर से करें।
- नमी बनाए रखने और खेत समतल करने के लिए पाटा (Leveler) लगाएं।
- बुवाई उत्तर-दक्षिण दिशा में करें ताकि पौधों को पर्याप्त धूप मिले।
- बुवाई का समय और तरीका:
- समय: सितंबर से अक्टूबर (तोरिया), अक्टूबर के अंत (अफ्रीकी सरसों), मध्य अक्टूबर से नवंबर अंत (राया)।
- तापमान: 15-30°C (25-26°C सर्वोत्तम)।
- विधि: सीड ड्रिल से कतारों में बुवाई करें।
- दूरी: कतार से कतार 45 सेमी, पौधे से पौधे 20 सेमी।
- गहराई: 2.5 से 5 सेमी।
यह वीडियो आपको सरसों की खेती के सही तरीके के बारे में जानकारी देता है: